Hong Kong
Au restaurant Viet Street, à Hongkong, les retraités sont aux manettes. Ils assurent le service, la cuisine, les cocktails... La chaîne de restos Gingko House embauche des personnes âgées dont la maigre retraite ne leur suffit pas à vivre dignement dans la principale place financière d’Asie. On y a mangé, et c’est délicieux
Le portrait des vieux de la vieille, l'histoire des savoir-faire et les coulisses du média, on vous dit tout dans la newsletter papyrus.