Vincent fait du fromage dans son garage. "S'il y a un vrai fromager qui me regarde, il va certainement dire que je fais des choses qui sont pas correctes… Mais ce n'est pas grave !" Cet ancien paysan fromager nous raconte ce que lui a enseigné un métier proche de la matière et de la nature. Il nous montre qu'il est à la portée de tout le monde de fabriquer soi-même ce qu'on consomme, et partage la recette de son fromage préféré avec des enfants qu'il éveille au métier.

18.9.2024